Das Luxushotel bietet nämlich seit kurzem eine private Truffle Hunting Experience mit dem hoteleigenen Trüffel Concierge an. Und diese leitet niemand Geringerer als Giulio the Truffle Hunter. Der Ort Livade gilt seit dieser Zeit als Weltzentrum des Trüffels. Seit diesem Tag trägt er sie immer bei sich. Trüffelshop finden Sie istrische frische Trüffel (je nach Saison) und Trüffelpodukte mit hoher Qualität zu günstigen Preisen. Natürliche und aromatisierte Trüffelöle und Olivenöle kaufen von Istrien - Trüffelprodukte im Trüffelshop. Von einigen Versteigerungen weiß man, dass Gourmets bereit sind, Unsummen für den Pilz zu bieten. Unsere magischen Pilz wachsen Kits sind viel das gleiche - tugendhaft wie sie kommen. Um unsere Trüffel schön, groß und stark wachsen zu lassen, müssen sie natürlich die beste Hydratation haben - genau wie Sie! Wenn sie die Trüffel schon portioniert einfrieren, können sie die Edelknolle später leichter einzeln weiterverwenden. Alle anderen Produkte können jederzeit bestellt werden und werden innert 48 Stunden per Post/Kurier geliefert. Natürlich kommen unsere Produkte nicht voll ausgebildet aus dem Nichts - sie werden sorgfältig angebaut
Ungefroren sind sie im Kühlschrank nur rund 1 Woche haltbar (ACHTUNG: gilt nicht für die gefrorenen und aufgetauten Trüffel, diese sind umgehend nach Erhalt wieder einzufrieren). Lagern sie die Trüffel nach dem Einkauf in Reis ein: Wenn Sie die Trüffel in Reis eingelegt im Kühlschrank lagern, schützen sie diese vor dem Kontakt mit der Luft und verleihen den umliegenden Lebensmitteln Trüffelgeschmack. Eine Vakuumverpackung vor dem Einfrieren ist die beste Möglichkeit, wenn sie aber keine Maschine haben, legen Sie Ihre Trüffel in einen Beutel mit Reißverschluss und trücken die gesamte Luft heraus. Trüffelsucher verraten aber ihre Geheimplätze nicht - wer selbst «Caveur», ein Trüffelsucher werden will, kann in der Stadt Zürich eine Kurs besuchen. Hunde und Schweine werden speziell dafür trainiert, die Pilze aufzuspüren - und doch finden die Tiere am Tag nur sehr wenig dieser luxuriösen Ware, was auch für den hohen Preis verantwortlich ist. Die Pilzführer App hilft dabei giftige und ungiftige Pilze sicher zu erkennen und das mit Expertenverstärkung. Die Online-Pilzberatung ist in den Pilzführer PRO und LITE integriert
Die tuber brumale wächst im Herbst und Winter bevorzugt in Laubwäldern, meist unter Eichen. Aber auch der Winter hat seinen ganz besonderen Charme. Die genaue Anzahl der verschiedenen Unterarten der weißen Trüffel ist noch bekannt, aber unter allen heute bekannten ist die weiße piemontesische Trüffel, die in Italien wächst, die beliebteste. Die Farbe des weißen Trüffels ändert sich auch mit dem Alter - im Anfangsstadium der Reifung sind die Pilze hell, weißlich-gelb, bei älteren Exemplaren wird die Haut jedoch dunkler. Das Fleisch eines weißen Trüffels schmeckt wie eine Nuss oder Fleisch. Dem Trüffel zu Ehren werden jeden Herbst die Tage des Trüffels veranstaltet, wo Sie istrische Gerichte mit Trüffel kosten können. Weiße Trüffel sind viel seltener als schwarze, was der Grund für die hohen Kosten ist. In Russland wird der weiße Trüffel auch Trinity oder Polish genannt. Der russische weiße Trüffel, der seit vielen Jahrhunderten auch als Trüffel der Dreifaltigkeit bezeichnet wird, gilt wie seine berühmte toskanische Sorte als Speisepilz. Die Farbe des Bodens ist ebenfalls wichtig - er ist über dem weißen Trüffel grau, als ob die Erde mit einer kleinen Menge Asche bestreut wäre. Die Entstehung dieses Uebels, deucht ihm wahrscheinlich, komme von einem durch den Wind oder einen andern Zufall zuerst auf ein Saffranfeld gebrachten Samen oder Keim dieses Schwammes, der durch den darauf folgenden Regen in die Erde geschwemmt wird
Oder Ihr Hund scheint langsam zu glauben, Trüffel seien gelb und aus Plastik (Ü-Eier)? Mal hat Ihr Hund Lust, Trüffel zu suchen, mal nicht? Ihr Hund findet Dummies, aber der Sprung zum Auffinden wilder Trüffel will nicht so richtig gelingen? Ein zeitraubendes, Trüffelsuche aber lukratives Geschäft, denn bis zu 1.500 Euro lassen sich auf dem Markt pro Kilo für die seltenen Trüffel-Nuggets erzielen. So ersteigerte ein Käufer auf Hongkong im Jahr 2006 drei Trüffel mit einem Gesamtgewicht von 1,5 Kilogramm zu einem Preis von 125.000 Euro. Zumindest die echten, denn ein Kilogramm weißer Trüffel kann schonmal mit bis zu 9.000 Euro zu Buche schlagen. Obwohl sie schnell und bequem sind, ist unser Prozess von höchster Qualität, vom Bauernhof bis zur Haustür! Die sorgfältig ausgewählten Kartoffeln für die Trüffel Chips bäckt das Piemonteser Familienunternehmen TartufoLanghe in hochwertigem Sonnenblumenöl und Olivenöl schonend heraus, bis die Scheibchen ihre appetitliche goldgelbe Farbe erhalten. Die Trüffel Chips sind purer Knabberspaß für Gourmets - ungewöhnlich und köstlich. Kenner bieten sie ihren Gästen zusammen mit Crème fraîche und frischen Kräutern an. Sehr gut passen die krossen Chips auch zu Thunfisch- und Lachstatar sowie zum Aperitif. Edelste, dunkle Schokolade verfeinert mit dem Orangenlikör Grand Marnier - eine Offenbarung für Ihren Gaumen
