La partie la plus voisine de Paris s'appelle Petit-Montrouge, et est auj. comprise dans la capitale. Il sait bien, le paysan, que la terre et le temps, ce n'est pas simple, et que les discours carrés, simplificateurs, ronronnants et intellectuellement séduisants s'adressent du côté du langage - ou, plus généralement, du côté du symbolique - à l'espace humanisé, social, mais qu'ils restent sans force, pour ainsi dire sans voix, devant les entêtements obscurs des plantes et des animaux, devant l'espoir noir et indompté des forêts et des étoiles. Aussitôt qu’elle nous eut rejoints m’apparut la pointe mutine de son nez, que j’avais omise en pensant à elle ces derniers jours ; sous ses cheveux noirs, la verticalité de son front s’opposa, et ce n’était pas la première fois, à l’image indécise que j’en avais gardée, tandis que par sa blancheur il mordait fortement dans mes regards ; sortant de la poussière du souvenir, Albertine se reconstruisait devant moi. Vous ne doutez pas de son expérience, j’espère ; il vous dira comme moi, que ce jeune homme est fou, que Beethoven lui a troublé la cervelle. Elaborée avec du lait de chèvre bio et avec son coeur truffé, elle est à la fois légère, crémeuse et pleine de saveurs
Les producteurs de chocolats d’appellation truffes surgelées sélectionnent soigneusement les fèves de cacao les plus fines, les plus aromatiques et les plus goûteuses, pour garantir un produit final de qualité exceptionnelle. Si vous ne succombez pas devant toutes ces gourmandises, il est possible de conserver les truffes au chocolat quelques jours. Parler pendant un enterrement, se retourner est souverainement inconvenant. Il est dit des prières pendant huit jours et les proches parents mâles du défunt y assistent. Si le défunt est officier, son cheval, couvert d'une housse noire, est tenu en main; la voiture du mort suit également, lanternes allumées et crêpées. Si le chef de l'État a envoyé un représentant, celui-ci passe dans le cortège avant la famille; de même sa voiture suit immédiatement celle du mort. Dès les débuts de cette amitié Mme Sand consacra à sa jeune amie un article louangeux, paru le 15 février 1840 dans la Revue des Deux Mondes sous le titre de « Pauline Garcia et le théâtre italien », comme aussi vers le terme de sa carrière littéraire le n 14 de ses Impressions et Souvenirs, - écrit pendant les journées les plus néfastes de 1870, - nous peint une soirée musicale chez Pauline Viardot, soirée à laquelle elle-même et ses filles chantèrent du Gluck et d’autres vieux maîtres
Sa cravate était toujours tordue sans apprêt, et jamais il ne rétablissait le désordre que son rabat de juge avait mis dans le col de sa chemise recroquevillé. Le vieux Vendéen savait mieux que personne que s’il faut choisir avec art le moment d’entrer sur les tréteaux du monde, sur ceux de la cour, dans un salon ou sur la scène, il est encore plus difficile d’en sortir à propos. L’époque de la récolte, - le printemps et non l’hiver, - la couleur de ces truffes africaines, rousse en dehors, blanche en dedans, ne laissent aucun doute sur l’espèce relativement inférieure à laquelle les cuisiniers de Rome, au lieu de la traiter en condiment des autres mets, appliquaient pour en relever la fadeur les épices, les saumures, tous les irritamenta gulœ de leur art. Les Grecs eux-mêmes avaient dû les précéder dans ces mystères de la cuisine savante, car les Athéniens, dit-on, donnèrent le droit de cité aux fils de Chérips pour avoir introduit dans la préparation des truffes un raffinement nouveau. Je pensai avoir découvert un lien entre nous, car j’appris dans la conversation qu’il était un peu parent, et de plus assez aimé des Verdurin. Et bien des jours s’étant passés, tandis qu’il se reposait dans sa demeure, il entendit comme la voix d’un enfant qui l’appelait et qui disait : « Christophe, sors et passe-moi
«Toute ma vie se passe sur les coffres à bois des antichambres. Et dire qu'ils sont en France quarante mille galopins à qui notre profession fait venir l'eau à la bouche! J'étais si ému que je ne trouvai rien à lui dire. Poncif : « Le poncif c’est la formule de style, de sentiment, d’idée ou d’image qui, fanée par l’abus, court les rues avec un faux air hardi et coquet. Car outre que les habitants se verroient par là déchargez du paiement de la dixme, c’est qu’ils tirent encore de ce fruit des avantages considérables pour eux. Un beau jeune homme, d’une famille distinguée de notre magistrature, Félix Briot, était première flûte dans la musique du lycée de Besançon ; c’est moi qui le remplaçai lorsqu’il partit pour l’école de cavalerie de Fontainebleau. C’est moi qui mange votre pain et c’est vous qui me rendez grâce. Savez-vous ce qu'il y a encore de plus horrible pour moi? Je dînais chez le maréchal, chez le prince, chez les ministres; tous ces gens-là voulaient m'avoir parce que je les amusais ou qu'ils avaient peur de moi