Las trufas blancas no se pueden cultivar artificialmente y sólo pueden sobrevivir en condiciones naturales, pero las trufas negras se cultivan con éxito, aunque requieren un tiempo considerable para obtener la primera cosecha. Esto les permite detectar olores en concentraciones hasta 100 millones de veces menores que las que podemos percibir. Los perros poseen alrededor de 300 millones de receptores olfativos, en comparación con los 5 millones de los humanos. Estos perros son especialmente buenos para trabajar en terrenos difíciles y densamente forestados. 7. Isópodo: Los isópodos son una clase de crustáceos que incluyen los bichos bola y las cochinillas. Las cualidades de la tierra de la serranía de cuenca aportan un valor diferenciador con respecto a otro tipo de trufas negras. Con el tiempo, el entrenamiento se intensifica, enseñándoles a buscar bajo tierra y recompensándolos adecuadamente cuando encuentran trufas. Bajo petición previa, puedes reservar un servicio de "guardería" en el caso de que quieras ausentarte un rato para, por ejemplo, visitar el Guggenheim.
De particular valor para los gourmets y chefs es el aceite de oliva aromatizado con virutas de trufa: se utiliza en el proceso de cocción y en el servicio de platos gourmet, dándoles un toque especial. En la cocina, las trufas negras son muy valoradas por su sabor y aroma únicos: las setas se convierten en un complemento exquisito para salsas, patés y platos calientes, sin embargo, debido a su rareza y la dificultad de buscarlas con la ayuda de perros especialmente entrenados, el coste de una trufa Mesentericum negra puede alcanzar los 200-300 euros el kilo. Así que vamos a proponeros algunas sencillos platos cocinados con trufa. Los aperos para mariscar son bien sencillos i adecuados al objeto. Este proceso no solo es efectivo sino que también refuerza el vínculo entre el perro y su dueño, creando un equipo eficiente y bien sincronizado. Añade la trufa rallada y el queso gruyere al bol y mezcla bien. Si bien, en ambos casos se trata de productos caros, sin duda la trufa blanca es mucho más exclusiva. La trufa blanca alba no prosperará sin tales condiciones: demasiado caliente y se arrugará y se secará; demasiado frío y permanecerán inactivos o morirán por completo.
Es originaria del pueblo de Alba en Italia, es blanca (con matices crema) y llega a medir hasta 20 cm. Su membrana resiste temperaturas de hasta 60ºC por lo que se puede usar también en sopas y cremas calientes. La trufa fresca tiene una capa exterior que va del gris oscuro al negro. Así, se caracteriza por la presencia de decoloración de la nariz del perro, labios, párpados y otras zonas de la piel del cuerpo, mostrándose claramente el contraste entre el color rosa y el oscuro (negro o marrón), así como manchas blancas en el pelaje. Bilbao. Aceptan perros de todos los tamaños tanto en sus habitaciones como en las zonas comunes, y además los huéspedes que lo necesiten pueden solicitar bebedero y camita. Los animales marinos se habian posesionado de las vastas galerías, donde á cada paso descubríamos nuevos indicios de sus extraños moradores. Pero ¿dónde paso la noche?
Cada año, los truficultores utilizan perros entrenados en encontrar tesoros enterrados, por lo general este trabajo se hace en las horas de la noche. Como es una labor tediosa, el tener que hervir las zanahorias tantas horas para que realmente tengan esos beneficios, la sopa de moro de Waniyanpi nos va a salvar de una. En algunos puntos de la isla i sobre sus lomas se dejan ver de cuando en cuando grandes trozos de diorita en todo idénticos a los que abundan en las playas i en los bancos. Estos terrenos son calizos con presencia de marga, arcillas, y sustancias orgánicas, situados a una altitud de entre 400 y 800 metros sobre el nivel del mar. Por si fuera poco, a sólo unos metros de la pensión se encuentra el parque de El Arenal, con zonas verdes, y a escasos 15 minutos, el Parque Etxebarria, una de las zonas verdes más grandes de la ciudad. Lamentablemente, como todas las zonas de esparcimiento para perros en Bilbao, tiene unas franjas horarias establecidas sobre cuándo soltar a tu perro, pero es el sitio perfecto para el paseo de la mañana y a última hora del día.