През 80-те години на миналия век у нас идва италианска експедиция за проучване на терените и локализиране на находищата на трюфели. През последните години треската за печелене на бързи пари чрез събиране на наричаните още "черни диаманти" завладява все повече хора. През миналата година лешниците са с борсова цена от от 3 до 7 евро за килограм, а трюфелите между 200 и 800 евро, в зависимост от техния вид. Само в ДЛС Воден Ири Хисар от началото на годината са отстреляни 200 прасета, а миналата година 440, което при 15 000 хектара площ е най-високият отстрел в страната на единица площ. Кирил Колев от ДЛС Воден Ири Хисар представиха резултатите от дейността си в двете насоки, имаха и предложения, които Областният управител чрез Постоянната областна епизоотична комисия да представи пред отговорните ведомства. И тримата директори увериха, че прилагат в действие всички мерки срещу разпространението на АЧС, указани от МЗХГ, но изтъкнаха като основен проблем забавянето на резултатите от взетите проби от отстреляни диви прасета. Прасетата се считат за най-добрите "ловци на трюфели", но имат един недостатък - изяждат плячката, лишавайки собственика от ценна находка.
По килима и под вещия поглед на журито киноложката изложба на тазгодишния фестивал събра 27 четириноги ловци от всички краища на България, дошли да покажат красотата и уменията си. Тримата директори предложиха в Разград да бъде изградена лаборатория за изследвания на подобни проби. Бизнесът се подпомага по програмите информация за трюфелите развитие на селските райони, а у нас не липсват фермери, които очакват да бъде отворена за тях мярката в ПРСР, за да бъдат улеснени в отглеждането на двете култури. Шефовете на държавни стопанства настояха още да се обърне внимание на ловните дружинки да спазват мерките за превенция на АЧС, да извършват огледи на участъците за водопой и други, така, както това се прави в държавните стопанства. Директорите на държавни стопанства предлагат също с министерско решение в държавните гори и с общински санкции в общинските гори да бъде въведена забрана за посещение в горите на хора, които събират трюфели, гъби, билки и други горски продукти, Tuber Mesentericum тъй като може да станат преносители на заболяването. 15% от ловните територии в страната се обгрижват от държавни предприятия, а останалите 85% - от ловни дружинки.
Разбира се нейните находища се пазят в абсолютна тайна от онези, които са ги открили веднъж. Начинът, по който растат и как ги намираме и обработваме, също играе роля в крайната цена. Посочиха и конкретен случай, при който към дата 17 юли все още не са известни резултати от проба, изпратена на 3 юли. Компанията се стреми към изграждане на дълготрайни бизнес взаимоотношения. Комбинираното отглеждане на дървета и култивирани трюфели в плантация е идея за стартов бизнес на малки и средни фермери. Радослав от Угърчин попаднал на трюфела случайно, когато си косял тревата. Ако, обаче, планирате да готвите трюфела по-късно, тогава използвайте няколко прости метода, които ще увеличат значително това време. Ако и на вас ви е любопитно да опитате продукти с трюфели или пък те ви интересуват като бизнес възможност можете да посетите следващият фестивал на трюфела в гр. В ДЛГ Воден Ири Хисар при 12 000 пространствени кубика миналата година през тази са заявени 20 000. Проблем с транспорта там няма, замразени трюфели тъй като клиентите сами си го осигуряват, има възможност за транспорт от стопанството единствено до населени места, където населението е предимно застаряващо, такава организация е създадена за село Райнино. Тримата директори увериха още, че се работи усилено и по снабдяването на населението с дърва за огрев и поеха ангажимент да спазят предварително обявените срокове за доставка до хората от населените места в Разградска област, които са заявили интерес да закупят дърва от тях.
В България вече има консултанти в тази област, както и доставчици на необходимия материал - подходящите видове трюфели и фиданки. В ДГС-Разград са заявени 8000 пространствени кубика дърва, от тях 3000 вече са доставени, 1000 са фактурирани, 90% от общата заявка са добити. Те вече масово се предлагат по морето, но бързо навлизат в блюдата на елитни ресторанти в София, Варна и Пловдив. Имат добър вкус, но по-фин от другите сортове.