Mantenga las trufas debajo del agua y use un cepillo para uñas o un cepillo de dientes para eliminar con cuidado la suciedad que se encuentra en el exterior de las trufas. Después de haber recogido algunas trufas, llévelas a un fregadero y comience a echar agua fría. 1. 1 Limpie la suciedad con agua y un cepillo para uñas. El vinagre es un remedio casero bastante efectivo para eliminar pulgas en perros cuando la infestación no es muy grande. En países como Canadá, se utiliza un procedimiento de identificación de perros basado en sus narices. Si bien es posible que tenga la suerte de encontrar algunos en otras áreas, aumentará sus posibilidades al buscar en países de Europa occidental y estados de EE. Envuelva sus trufas limpias en papel de cocina o colóquelas en una bolsa de papel marrón y enrolle bien la bolsa. Cuando están maduros y listos para comer, por lo general tienen entre el tamaño de una canica y el tamaño de una pelota de golf.
En la ventana más próxima a la puerta se veía una silla de paja colocada sobre una plataforma a fin de elevar a la señora Grandet a una altura que le permitiese ver los transeúntes. Hasta el punto en que nos hallábamos colocados, habíamos ascendido unos 900 metros, encontrando siempre en mi trayecto los vejetales que mencione al hablar el año pasado de mi ascencion al Yate, notando solo que en el Calbuco, no se encuentran tan bien marcadas como en Reloncaví las zonas de algunas plantas, por ejemplo, del alerce (Fitz-Roya patagónica), que en aquellas rejiones vive casi invariablemente entre los 2,600 i los 3,400 pies sobre el nivel del mar. Si está más seca de lo habitual, no está soportando bien las bajas temperaturas. Se estima que en Italia se produce, en promedio, alrededor de 95 toneladas de trufas por año, y su cosecha está regulada por una serie de normas y prohibiciones de acuerdo con la ley nacional, la recolección de trufas es libre en los bosques y las tierras no cultivadas y los propietarios de las zonas productivas pueden, por medio de un reconocimiento especial, reservarse la posibilidad de recoger tartufo de forma controlada.
No importa qué verduras y aderezos prefieras, una vinagreta puede realzar tu ensalada con sabores complejos. En espacios gourmet se pueden encontrar aceites o sal aromatizados, también existe paté, que, aunque son excesivamente costosos, una pequeña porción sirve para aromatizar el plato de tu elección. Una noche en que el azar, el tedio del señor de Cosmelly o una serie de artimañas de su mujer los había reunido junto al fuego, después de uno de esos largos silencios que tienen lugar en las parejas que ya no tienen nada que decirse pero sí mucho que ocultarse; después de haberle hecho el mejor té del mundo, en una tetera bastante modesta y resquebrajada, quizás todavía del castillo de su tía; después de haber cantado bajo los acordes de un piano algunos fragmentos de una música en boga diez años atrás; ella le dijo, con la voz dulce y prudente de la virtud que quiere ser amable y teme espantar al objeto de sus afectos, que lo compadecía mucho y que había llorado mucho, más por él que por sí misma; que al menos hubiese querido, en su completa resignación sumisa y abnegada, que él pudiese encontrar en otros brazos el amor que ya no le pedía a su mujer; que había sufrido más al verlo caer que al verse abandonada; que, además, gran parte de la culpa era suya, por haber descuidado sus deberes de tierna esposa al no haber advertido a su marido del peligro; que, por lo demás, ella estaba dispuesta a cerrar esa herida sangrante y a reparar ella sola la imprudencia de ambos, etc.
Las trufas, al ser un producto fresco, necesitan de una dosificación mayor que si estuvieran secas. Hay miles de tipos diferentes de trufas, generalmente de color negro, blanco o burdeos. Se trata de un hongo que se encuentra bajo el suelo (hipogeo) y que posee un aspecto exterior oscuro tirando a negro, de superficie verrugosa. Si hay trufas, un efecto de "dorado" llamado "brûlée" hará que el suelo se vea quemado, áspero y más oscuro que las áreas circundantes porque su existencia impide que la vegetación crezca. Si hay trufas, es probable que tengan de 1 a 6 pulgadas (2.5 a 15.2 cm) de profundidad en el suelo. Los cerdos también son buenos para encontrar trufas, pero son mucho más difíciles de entrenar y a menudo se comen las trufas negras melanosporum frescas. Pero además, Graus tiene una feria única en el mundo, su Mercado de la Trufa, que desde principios de diciembre,hasta mediados de marzo, se celebra todos los sábados en los bajos de la Casa de la Cultura para mostrar las excelencias de la trufa negra de la zona.