Hier wohnt Wanderführerin Pia Molteni,
Trüffelprodukte die den 15 000 Hektar großen Park wie ihre Westentasche kennt. Doch wer nicht nur pittoreske Städtchen und Straßencafés erkunden, an palmengesäumten Uferpromenaden flanieren oder durch die weltberühmten Gärten auf den Borromäischen Inseln wandeln möchte, erlebt im Hinterland
Trüffelprodukte des 212 Quadratkilometer großen Gewässers, das auch als „Langensee" bezeichnet wird, ein viel ursprünglicheres italienisches Flair. In unserer großen Pilzratgeber-Reihe erfahren Sie auch alles über aromatische Pfifferlinge, köstliche Steinpilze, vielseitige Champignons, selbst gesammelte Butterpilze sowie exotische Austernpilze . Trüffelboom - Die kostbare Knolle vor unserer Haustür. Entdecken Sie diese unwiderstehliche Chocolade-Komposition unserer Maîtres Chocolatiers: Die Kombination aus einer zartschmelzenden Sahne-Trüffel-Crème und feinster weißer Lindt Chocolade bietet einen außergewöhnlichen Chocoladen-Genuss. Wie verwende ich diese drei kleine Trüffel welche im Glas sind. Mal Schaun ob ich ein Bild machen kann bevor alles WEG ist. Feiner geht es im Restaurant Zigante in der Ortschaft Livade zu, wo der getrüffelte Ziegenkäse auch schon mal neben der Trüffelsalami an einem Zweig baumelt. Neben reichlich schwarzen Trüffel enthielt er u. a
In dieser Region gedeihen besonders die schwarzen und die weißen istrischen Trüffel. Ein Trüffelöl aus hochwertigen extra vergine Olivenöl mit Trüffelaroma vom schwarzen Perigord Trüffel. Dieses Trüffelöl aus dem Perigord Trüffel wird als Geschmacksverstärker für allerlei Speisen verwendet. Dieses schwarze Trüffelöl aus dem Perigord Trüffel wird als Geschmacksverstärker für allerlei Speisen verwendet. Der Lago Maggiore mit seinen weltberühmten Borromäischen Inseln gilt allein wegen seiner besonderen geografischen Lage schon als Urlaubsparadies. Dort genießt man ein herrliches Panorama auf den Lago Maggiore sowie die Alpen. Das Besondere am Lago Maggiore ist auch seine Nähe zur Schweiz. Kaiserstuhl (Baden-Württemberg) in der fränkischen Schweiz (Bayern), im Calenberger Land (Niedersachsen). Wer es eilig hat, finden hier ein Rezept für einen Pizzateig in wenigen Stunden. Wer die 165 Stufen bis zu den Glocken in einer Höhe von 38 Metern erklommen hat, wird mit einem Rundblick über das Centovalli belohnt. Er wird bis heute nicht gezüchtet, was zusätzlich für einen hohen Preis sorgt. Das Leibgericht meiner Frau ,heute Morgen auf dem Markt einen 45 gr. Trüffel Gekauft und das gibts heute Abend alls Überraschung ! In den folgenden Jahrhunderten wurden Trüffel in spanische Rezeptbücher und botanische Abhandlungen aufgenommen. Die ersten Hinweise auf die Trüffel gehen auf die Sumerer zurück, die die Essgewohnheiten ihrer Feinde, der Amurriter, über zweitausend Jahre vor Christus auf Tontafeln verewigten
Die Größe variiert von 10 Gramm bis zu einem Kilogramm und die größten Exemplare von einem Kilo werden normalerweise auf Auktionen zu astronomischen Preisen verkauft. Von der Gießkanne bis zum vollautomatischen System - wir haben einiges kennengelernt und können Sie speziell für Ihren Standort beraten. Wissenswertes: Die meisten Trüffelarten können mittlerweile kultiviert werden, aber der weiße Trüffel lässt sich nicht im Zaum halten und wächst nur noch wild. Sie können es jederzeit geliefert haben. Für das Auge eher unscheinbar, für die Geschmacksknospen umso besonderer: Mit der Herbstzeit haben auch frische Trüffel wieder Saison. Schwarze Trüffel haben in Europa von Anfang Dezember bis Ende März Saison. Sie ist mit vielen kleinen Warzen bedeckt und ihr Inneres ist hellbraun bis dunkelbraun und von dichten weißen Adern durchzogen. Außen ist der Wintertrüffel schwarz und mit ganz kleinen Warzen übersät, innen, direkt am Übergang zum Fruchtfleisch, ist er braun. Seine Oberfläche ist schwarz und zeichnet sich durch seine dunkelbraune Maserung aus. Ein Kiel hat oft wohl zwanzig Keime, wovon aber die wenigsten sich ausbilden, sondern die meisten aus Mangel des Saftes wieder einschrumpfen, und auf dem Kiele ein braunes Mahl, gleich einem Sommerflecken hinterlassen
Wer lieber gemütlicher unterwegs ist, kann nach einer etwa eineinhalbstündigen Wanderung durch Kastanienwälder und nach dem Überwinden von 400 Höhenmetern auf der Alpe Biogno bei einem Picknick seine mitgebrachten italienischen Köstlichkeiten genießen. Lassen Sie verführen von den vorweihnachtlichen Köstlichkeiten aus dem Hause PETERS. Rund um Ostern erwacht der Lago Maggiore aus seinem Winterschlaf zu neuem Leben. So lieblich sich die Gegend direkt am Lago Maggiore zeigt, so gewaltig präsentieren sich Berge und Schluchten im Tessin. Für einen Tagesausflug ins Tessin eignet sich bestens eine romantische Fahrt mit der Centovallibahn von Domodossola durch das Tal der hundert Täler, ins Italienische übersetzt „Centovalli". •Feinschmecker-Lokal und Hotel: Stazione in Intragna, Tessin. Das Westufer des zweitgrößten italienischen Sees gehört dem Piemont an, das Ostufer der Lombardei und der nördliche Teil des Sees grenzt an den Schweizer Kanton Tessin. Der auf 900 Metern im Tessin gelegene Ort Rasa verzaubert mit seinen alten Steinhäuser und liebevollen Blumengärten sowie der Stille, denn das Dorf ist nur zu Fuß oder mit der Seilbahn erreichbar. Redakteurin Sandra Hiendl recherchierte vor Ort auf Einladung von Consorzio Lago Maggiore. Im Tessiner Ort Intragna präsentiert die legendäre Gastgeberin Agnese Trüffel-Köstlichkeiten